本题考查学习的分类。从学习水平来说，加涅提出了八类学习：①信号学习；
②刺激—反应学习；③连锁学习；④言语联想学习；⑤辨别学习；⑥概念学习；⑦规则学习；⑧解决问题的学习。其中，言语联想学习的实质是连锁学习，只不过它是语言单位的连接，如将单词组合为合乎语法规则的句子。题干中，来自加拿大的小伙先分别学习了“我”“爱”“你”三个字的发音，然后将其组合为合乎语法规则的句子，属于言语联想学习。C项正确。
A项：信号学习是学习对某种信号作出某种反应。经典性条件反射是一种信号学习。这是一种最简单的学习，其先决条件主要取决于有机体先天的神经组织。与题干不符，排除。
B项：规则学习又称原理学习，指了解概念之间的关系，学习概念间的联合。自然科学中的各种定律、定理的学习属于规则学习。与题干不符，排除。
D项：刺激—反应学习主要指操作性条件作用或工具性条件作用。其中，强化在该类学习中起非常关键的作用。与题干不符，排除。
故正确答案为C。二、多项选择题